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Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 20/10/2023, 17:04
da ziomauri
C'erano anche altre possibilità ma non abbiamo resistito e abbiamo scelto tuttotrota !
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 20/10/2023, 17:06
da ziomauri
La pescheria propone filetti di trota, affumicata e non, sotto vuoto e anche trote appena pescate ,
abbattute con la corrente elettrica sotto i nostri occhi (non è crudele ... dura una frazione di secondo ) , eviscerate e messe sotto vuoto per
il trasporto , più altre preparazioni come ragù di trota o trota in savor .... tutto comodamente take away , anche in moto .
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 20/10/2023, 17:07
da ziomauri
I gestori dicono che ricevono molte prenotazione per Moto Raduni .... facciamoci un pensierino per l'anno prossimo !
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 20/10/2023, 17:10
da ziomauri
Il ritorno che abbiamo fatto sulla dorsale Velo Veronese - Montorio è stato veloce e divertente , poi i saluti e la promessa di ritrovarci
anche la settimana prossima ....
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 20/10/2023, 17:12
da ziomauri
Da Peschiera del Garda 220 km A/R
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 20/10/2023, 19:21
da Gianluigi
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 21/10/2023, 6:52
da ziomauri
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 21/10/2023, 7:52
da Adriano
Mi prometto sempre, ogni anno, di iniziare a bazzicare le vallate vicentine... ma ogni anno mi trovo a girare sempre meno per problemi che mi capitano tra capo e collo...
Ma l'anno prossimo le cose cambieranno! Sono sicuro !!!
E se organizzerai un raduno, od anche solo un ritrovo, qui... vorrò esserci !
Non sono amante della trota... sono rimasto sorpreso solo una volta per una strota (fario mi pare) affumicata, era meglio del salmone norvegese (quasi dai...) !!!
Mi hai incuriosito con la trota al saor... sai... da veneziano ho un po' il debole per il saor... oltre alle sardee... gamberi, mazzancolle, scampi... perfino la zucca in saor... ma la trota non mi è mai capitato di assaggiarla ! Ma la fanno solo con cipolla oppure davvero in saor con anche pinoli ed uvetta ???
Bene... ora ho un obiettivo per l'anno prossimo
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 22/10/2023, 7:23
da ziomauri
Adriano ha scritto: ↑21/10/2023, 7:52
Mi prometto sempre, ogni anno, di iniziare a bazzicare le vallate vicentine... ma ogni anno mi trovo a girare sempre meno per problemi che mi capitano tra capo e collo...
Ma l'anno prossimo le cose cambieranno! Sono sicuro !!!
E se organizzerai un raduno, od anche solo un ritrovo, qui... vorrò esserci !
Non sono amante della trota... sono rimasto sorpreso solo una volta per una strota (fario mi pare) affumicata, era meglio del salmone norvegese (quasi dai...) !!!
Mi hai incuriosito con la trota al saor... sai... da veneziano ho un po' il debole per il saor... oltre alle sardee... gamberi, mazzancolle, scampi... perfino la zucca in saor... ma la trota non mi è mai capitato di assaggiarla !
Ma la fanno solo con cipolla oppure davvero in saor con anche pinoli ed uvetta ???
Bene... ora ho un obiettivo per l'anno prossimo
Bene il Gian ha manifestato il suo interesse .... siamo già in tre !!!
Da quello che ho visto solo cipolla .....
Re: Questa volte le trote le abbiamo trovate ....
Inviato: 23/10/2023, 6:36
da Gioel
Grazie del report Ziomauri, 
.
Ottima cucina.
